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LE PERGAMENE DEI MONASTERI ALBESI
- A cura di : Roberta Audenino, Rinaldo Comba
- Editore: Società per gli studi storici, archeologici ed artistici della provincia di Cuneo
- Pagine: 227
- Prezzo: 25,00 EUR
- Anno: 2007
Pubblicazioni
LE PERGAMENE DEI MONASTERI ALBESI
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Un libro di cucina che presenta oltre 250 ricette tradizionali piemontesi suddivise tra antipasti, primi,secondi, contorni, dessert e piatti unici.In pertura del volume un ampio saggio dedicato a tutti i vini DOC e DOCG del Piemonte: vitigni, caratteristiche organolettiche e modalità ottimali di degustazione.
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